萝卜糕家常做法 ？萝卜糕的家常做法
我要评论今天给各位分享萝卜糕家常做法的萝卜知识，其中也会对萝卜糕的常做常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法萝法问题 ，别忘了关注本站，卜糕现在开始吧 ！萝卜
本文目录
广西萝卜糕做法
用料
萝卜700g（去皮后的重量）
粘米粉200g
水150g
白糖25g
虾米25g
瑶柱20g
腊肉75g
白胡椒粉5g
盐
鸡粉
油
葱或香菜
做法步骤
步骤1
粘米粉和玉米淀粉用水开成粘稠的粉浆 ，备用
步骤2
瑶柱用水浸泡后用手撕成丝 ，法萝法腊肉和虾米切成小小的卜糕细丁
步骤3
萝卜去皮刨成细丝（如果刨的过程中萝卜出水，可用萝卜水开粉浆 ，萝卜萝卜水是常做常好东西 ，做到物尽其用！法萝法）
步骤4
用一点油炒香瑶柱丝 、卜糕虾米粒 、萝卜腊肉粒 ，常做常盛起备用
步骤5
萝卜加糖稍微煮熟 ，法萝法关火
步骤6
粉浆分4～5次加入，每加入一次搅拌均匀后再加入第二次
步骤7
把炒好的瑶柱 、虾米 、腊肉放到萝卜糊里 ，加入盐 、白胡椒粉 、鸡粉 、油 ，搅拌均匀 ，盛入蒸碗内
步骤8
放入上汽的蒸锅 ，蒸45分钟 ，起锅后放入葱花或香菜
萝卜糕的家常做法
食材明细
萝卜2个 、粘米粉500克 、腊肉 、腊肠 、冬菇 、虾米 、小干贝 、葱 、芫茜 、盐 、糖 、胡椒粉 、米酒 、油各适量 。
?做法
1、萝卜去皮刨丝 。
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2 、腊肉 、腊肠用热水烫洗切粒；虾米 、干贝 、冬菇分别泡发 、洗净 、切粒；葱、芫莤洗净切粒 ，葱要分开葱白和葱苗。
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3 、热锅放些少油 ，加腊肉粒 ，炒两下，再加腊肠粒，炒出油 。
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4 、加虾米粒和干贝粒炒匀，加些少米酒去腥味。
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5 、加冬菇粒 、葱白粒炒匀 。
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6 、加萝卜丝 ，炒匀。
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7 、炒匀后，先加糖适量炒匀；再加胡椒粉适量炒匀；最后加盐适量炒匀 。
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8 、加完所有调料后，萝卜也煮出水了 ，并且已烧沸 。
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9、分2-3次筛入粘米粉 。
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10 、拌匀 ，再筛下一次 。
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11 、直到所有粉筛完拌匀 。
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12 、糕盘扫油 。
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13 、装盘 ，用手湿水后装糕粉抹平 。
14 、用筷子均匀插些小洞 ，这样糕更容易蒸熟 。
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15 、水开后 ，入锅蒸45分钟即可 。
萝卜糕家常做法王刚
食材 ：萝卜1根广式香肠2根
鲜贝100克虾皮适量洋葱半只粘米粉500克
盐少许
具体步骤 ：1.准备的原料。
2.萝卜去皮刨成丝，加少许的盐抓匀腌制十分钟。
3.挤干萝卜的水分待用 。
4.洋葱 ，香肠切丁，鲜贝改到切小丁加盐 ，料酒 。胡椒粉抓匀腌制 。
5.粘米粉500克加400克清水和匀待用 。
6.热锅凉油 ，煸香洋葱 。
7.小火煸炒至洋葱焦黄色就可以 。
8.加入鲜贝 ，香肠 ，虾皮炒匀 。
9.加入萝卜丝 。
10.翻炒均匀 。
11.再全部加入粘米粉糊中拌匀 。
12.全部倒进刷了油的容器 。
13.开水中蒸熟，大约要1小时左右 。
14.放凉切片 ，油锅中煎成金黄色就可以 。
文章分享结束，萝卜糕家常做法和萝卜糕的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！
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